التذوق

ما يجعل مطبخ أدرنة فريدًا ومميزًا هو تاريخه الغني الذي يعج بالثقافات المختلفة وكذلك موقعه الجغرافي. وكانت أدرنة، التي كانت في السابق عاصمة الإمبراطورية العثمانية، مركزًا لثقافة غذائية غنية.

نُوصي بعدم نسيان تذوق هذه الأطباق التقليدية والمأكولات الشهية أثناء تواجدك في أدرنة: جبنة أدرنة وكبدة أدرنة ومعجون لوز وبسكويت أدرنة باللوز والخردلية وأرز إبسالا المنتج في أدرنة ولفائف الكبد والكاباما وفول سوداني مع عصيدة ذرة كاكماك وميريك

وجبات كبدة أدرنة

وهو أحد الأطباق الشعبية في مطاعم أدرنة. يتم تحضيره عن طريق قلي الكبد المقطوع بدقة في زيت عباد الشمس المنتج في أدرنة. ويقلى الفلفل الأحمر أيضًا، وهو فريدٌ من نوعه في أدرن، ويُقدم مع وجبات الكبدة. وتوجد العديد من المطاعم في أدرنة التي يمكنك فيها تذوق الكبدة في المدينة.

لفائف الكبدة

يتم إعداده باستخدام مكونات مثل الكبد والأرز والبصل والنعناع وهو واحد من الأطباق الأكثر شعبية في أدرنة.

الخردلية

أحد الأطباق الشهية في المدينة هو مشروب العنب الممزوج ببذور الخردل الأسود.